Vous êtes amateur de crevettes et vous souhaitez découvrir une nouvelle recette pour les cuisiner ? Les crevettes à l’ail et aux épices sont un plat savoureux et rapide à préparer. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir comment réaliser cette recette en toute simplicité. Suivez les conseils et astuces qui suivent pour préparer un plat de crevettes délicieux et parfumé à souhait, à base d’huile, cuisine, piment, sauce, épices, olive, minutes, persil, citron, poêle, soupe, cuisson, gingembre, comment, poivre, sautées, cuil, huile olive, lait coco, recette crevettes, crevettes sautées, cuil soupe, crevettes poêlées, crevettes épicées, soupe huile, crevettes lait, sel poivre, piment rouge, crevettes crues, cuillère soupe, poivron rouge, crevettes sauce, sauce soja, sauce beurre, filet huile, ingrédients crevettes et cuisson minute.
Préparation des crevettes à l’ail et aux épices : les ingrédients
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 400 g de crevettes crues décortiquées
- 4 gousses d’ail
- 1 piment rouge (facultatif)
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe de citron pressé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce beurre
- 1 filet d’huile pour la cuisson
- Sel et poivre du moulin
Cette liste d’ingrédients peut être modifiée en fonction de vos goûts et de vos envies. Vous pouvez par exemple ajouter du lait de coco pour une sauce plus crémeuse, ou encore remplacer les épices par d’autres épices de votre choix.
Préparation des crevettes à l’ail et aux épices : les étapes
Voici les étapes à suivre pour préparer vos crevettes à l’ail et aux épices :
1. Préparation des légumes
Commencez par laver et émincer finement l’ail, le piment et le poivron rouge. Hachez également l’oignon. Réservez ces ingrédients dans un bol.
2. Cuisson des crevettes
Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien rosées. Retirez-les de la poêle et réservez-les.
3. Préparation de la sauce
Dans la même poêle, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faites revenir l’ail émincé, le gingembre râpé et le piment pendant 2 minutes. Incorporez ensuite le poivron rouge et l’oignon haché, puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
Ajoutez ensuite la sauce soja, la sauce beurre et le citron pressé dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant quelques minutes.
4. Ajout des crevettes et finalisation
Incorporez les crevettes cuites à la sauce et mélangez bien pour les enrober de sauce. Laissez cuire encore 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
Parsemez enfin de persil haché avant de servir chaud, accompagné de riz, de légumes sautés ou d’une salade.
Conseils et astuces pour des crevettes réussies
Pour réussir vos crevettes à l’ail et aux épices, voici quelques conseils et astuces :
- Choisissez des crevettes crues pour une meilleure saveur et une cuisson optimale.
- N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos goûts et à expérimenter avec d’autres épices pour varier les plaisirs.
- Pour une cuisson parfaite des crevettes, veillez à ne pas les cuire trop longtemps, au risque de les rendre caoutchouteuses.
En suivant ces conseils et les étapes de la recette, vous pourrez réaliser de délicieuses crevettes à l’ail et aux épices, à savourer en famille ou entre amis. Cette recette est idéale pour une entrée légère ou un plat principal accompagné de riz ou de légumes. Alors n’hésitez plus, mettez-vous aux fourneaux et régalez-vous !