Vous êtes à la recherche d’une recette savoureuse et facile à préparer pour régaler vos invités ? Le ragoût de légumes au curry à l’indienne est une excellente option. Ce plat est savoureux, sain et facile à préparer. Il est parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients pour le ragoût de légumes au curry à l’indienne
Afin de préparer le ragoût de légumes au curry à l’indienne, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
• 2 tasses de lait de coco• 2 pois chiches
• 2 carottes coupées en cubes
• 2 cuillerées à café d’épices de curry
• 1 cuillère à café de gingembre frais haché
• 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
• 1 oignon haché finement
• Sel et poivre au goût
• 2 tasses de riz basmati cuit
• 2 cuillères à café de garam masala
Instructions pour préparer le ragoût de légumes au curry à l’indienne
- Dans une grande casserole, faites chauffer le lait de coco et ajoutez-y les pois chiches, les carottes, les épices de curry, le gingembre, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez l’oignon et la coriandre et laissez mijoter encore 5 minutes. Assurez-vous que les légumes sont bien cuits.
- Ajoutez le riz basmati cuit et le garam masala. Laissez mijoter encore 5 minutes.
- Votre ragoût de légumes au curry à l’indienne est maintenant prêt ! Servez-le chaud et dégustez.